开胃又百搭的油醋番茄| 低碳+无麸质饮食
开胃又百搭的油醋番茄| 低碳+无麸质饮食的做法说明
写在前面
妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+ Low carb (低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们。
不用开火的开胃菜
这是一道简单又风味十足的开胃菜。一次可以做一瓶，备在冰箱，每次吃饭前吃一些，可以促进胃酸分泌，打开消化系统，让后面的饭菜更好的消化和吸收。
也可以用来拌沙拉，作为其他蔬菜的调味。酸酸甜甜的味道，特别适合搭配味道略寡淡的蔬菜。
油醋里放了足量的橄榄油，但口感非常清爽，吃的偏素的人也不用担心油腻。
原方来自Sunny_kreglo
开胃又百搭的油醋番茄| 低碳+无麸质饮食的食材和调料
| 小番茄 | 大约20颗 |
| 特级初榨橄榄油 | 3汤勺 |
| 有机冷榨芝麻油 | 1汤勺 |
| 有机苹果醋 | 1汤勺 |
| 巴沙米克香醋 | 2汤勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 罗勒 | 7-8片 |
| 百里香 | 5-6枝 |
开胃又百搭的油醋番茄| 低碳+无麸质饮食的做法与步骤
- 第1步.
小番茄洗净，切成2瓣。蒜瓣用压蒜器压成泥。
- 第2步.
罗勒叶卷起来切成丝。百里香切碎。
- 第3步.
在一个大碗里放入切好的番茄和香料，倒入橄榄油，芝麻油和醋并搅拌均匀。
- 第4步.
最后放入瓶子里冷藏。
- 第5步.
一开始在冰箱里可以这么放，油醋就可以浸到表面的番茄，等吃的时候就会很有风味。
- 第6步.
可以单独吃，也可以拌沙拉，拌藜麦。都特别美味！
小贴士
因为家里有一大瓶冷榨芝麻油，所以用在里面。可以全部使用橄榄油。油量可以增加，把番茄全部浸没。醋的量也可以等比例增加。
不同的醋风味不同，所以选择混合。如果只有一种醋也可以。
