柠檬酸辣风爪
柠檬酸辣风爪的做法说明
用美食表达，为爱下厨房！
酸辣开胃，还不长肉肉！
柠檬酸辣风爪的食材和调料
| 鸡爪 | 500克 |
| 生抽 | 75克 |
| 陈醋 | 75克 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米辣 | 适量 |
| 独蒜 | 5个 |
| 泡椒 | 适量 |
| 冰糖 | 20克 |
| 芝麻油 | 少许 |
柠檬酸辣风爪的做法与步骤
- 第1步.
凤爪洗净，去除指甲，对半切开！
- 第2步.
半颗切片，小米辣切小丁，独蒜切片，黄色彩椒切丁，黄瓜（也可以用香菜、洋葱替换）切段！
- 第3步.
鸡爪加少许料酒煮熟，然后捞出凉水冲洗！注意鸡爪煮熟即可，不要煮的太软烂！
- 第4步.
放入冰水中冰镇！
- 第5步.
腌制盒里倒入步骤2里的食材
- 第6步.
加入准备好的生抽、醋、泡椒、白糖，搅拌均匀！
- 第7步.
捞出冰镇过的鸡爪，滤干水放入，挤入另外半颗柠檬汁！
- 第8步.
冰箱冷藏四个小时以后，加入适量芝麻油，装盘！着急吃的，一个小时左右也是可以入味的！
