老北京传统酸梅汤 夏日DIY解暑开胃建康饮品 菜男烧小菜

老北京传统酸梅汤 夏日DIY解暑开胃建康饮品 菜男烧小菜的做法说明

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。是炎热夏季不可多得的保健饮品。
需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

老北京传统酸梅汤 夏日DIY解暑开胃建康饮品 菜男烧小菜的食材和调料

老北京传统酸梅汤 夏日DIY解暑开胃建康饮品 菜男烧小菜的做法与步骤

1. 第1步.

   酸梅汤料用清水洗净

2. 第2步.

   汤料包在过滤袋里面

3. 第3步.

   放入汤锅，加入2升水

4. 第4步.

   大火烧开，小火煮约30分钟

5. 第5步.

   煮好后加入黄冰糖调味

6. 第6步.

   煮好的酸梅汤导入茶壶容器中冷却

7. 第7步.

   冰镇一下味道更好哦

小贴士

本次酸梅汤用到的配料有：乌梅、山楂、柠檬、洛神花、桂花、甘草、桑葚、薄荷叶、冰糖