爽口凉拌苦瓜

爽口凉拌苦瓜的做法说明

夏天没有胃口，这道凉拌苦瓜非常的爽口～

爽口凉拌苦瓜的食材和调料

爽口凉拌苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜去籽，切厚片

2. 第2步.

   锅中烧水放少许精盐

3. 第3步.

   水开后倒入苦瓜

4. 第4步.

   30秒马上捞出苦瓜放在凉水中冷却

5. 第5步.

   加入蒜末，盐，味精，糖，醋，香油搅拌均匀即可

6. 第6步.

   爽口开胃小菜完成

小贴士

焯苦瓜的水放盐和冷水冷却都是为了放苦瓜绿，脆