夏天必吃 冷蹄膀
收藏夏天必吃 冷蹄膀的做法说明
夏天喜欢吃冷菜～
冷菜中这道荤菜是绝对
从冰箱拿出来冰冰的口感
蘸上酱汁 口感爆炸 太好了吃了吧！
不信 你试试
夏天必吃 冷蹄膀的食材和调料
| 蹄膀 | 1只 |
| 绳子 | 1根 |
| 保鲜袋 | 1只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 6个 |
夏天必吃 冷蹄膀的做法与步骤
- 第1步.
蹄膀炖煮2个半小时
- 第2步.
捞出蹄膀 去除骨头 炖的很苏 所以骨头很好剔除 然后把蹄膀放稍微有点余温的时候
- 第3步.
稍微有点温热的时候 放入保鲜袋
- 第4步.
差不多凉了就这样
- 第5步.
扎肉视频
- 第6步.
用绳子（包粽子的绳子都可以）扎起来 松紧适当；放冰箱冷藏过夜 或者5个小时以上即可
- 第7步.
看看这组合 肥瘦均匀～稍微切薄一点 口感会比较好
- 第8步.
切好的蹄膀肉 摆拍好了可以上面放一些香菜做点缀 我家里没有 所以没得放哈
- 第9步.
这颜色太完美 酱汁做法超简单 蒜泥和生抽就可以了 你要是喜欢吃辣 也可以做个辣酱或者直接老干妈
- 第10步.
生抽和蒜泥的酱汁 蒜泥有点辛辣 结合在一起口感超好 好吃到爆炸……
- 第11步.
超好吃
小贴士
这道菜做法简单 剩下的高汤可以下面条或者煮冬瓜～你随意发挥哈
