虎皮辣椒 凉菜热菜拌饭绝配
收藏虎皮辣椒 凉菜热菜拌饭绝配的食材和调料
| 辣椒 | 10个 |
| 盐 | 3克克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
虎皮辣椒 凉菜热菜拌饭绝配的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗干净，摘去辣椒蒂，掏出辣椒籽，起锅热油煎至虎皮色捞出（在煎辣椒时可以把辣椒轻轻压压，更容易煎）
- 第2步.
先用刀拍蒜，然后剁成蒜蓉备用
- 第3步.
用煎了辣椒剩下的油（有一点就够了），把蒜蓉倒入，炒至变黄金色
- 第4步.
把生抽、糖、醋、盐加凉开水或纯净水搅拌均匀倒入到炒好的蒜蓉锅里，烧开
- 第5步.
下煎好的辣椒翻炒4、5下出锅
- 第6步.
盛菜出锅，热吃凉吃下饭开吃！！
