超入味的凉拌毛豆
收藏超入味的凉拌毛豆的做法说明
夏天来个凉拌毛豆超级惬意，比外面的毛豆入味多了，自己做的还健康，好吃哇。
超入味的凉拌毛豆的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 毛豆 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 半片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 3滴 |
| 花椒油 | 2滴 |
超入味的凉拌毛豆的做法与步骤
- 第1步.
洗干净毛豆，搓一下毛豆去去毛用盐水泡一个小时。
- 第2步.
用剪刀把毛豆两头剪去 用刀也可以切，但是慢，准备好八角，香叶，桂皮干辣椒，不需要太多哈。
- 第3步.
毛豆和干辣椒，香叶，八角一起放到开水煮，记得要加点油（保持毛豆翠绿），加点盐方便入味。中大火十分钟就可以了。捞出备用。
- 第4步.
切小米辣蒜放到碗中，用小茶匙放入糖生抽，醋，蚝油，盐，香油，花椒油然后搅拌。料汁完成
- 第5步.
调成这种酱汁浇到毛豆上
- 第6步.
最好是放几个小时方便入味，如果天气热，放冰箱冷藏味道更好哦。大功告成哈哈真香。
小贴士
毛豆记得用盐水泡哦，煮毛豆记得加油和盐哦，记得把毛豆角剪掉 。拌完毛豆记得要放好几个小时哦。喜欢辣椒油的可以放辣椒油哦⊙∀⊙！
