网红秘制柠檬鸡爪
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| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 小米椒 | 个 |
| 醋 | 勺 |
| 柠檬 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡爪 | 只 |
| 糖 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 香菜 | 若干 |
| 洋葱 | 若干 |
网红秘制柠檬鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，放姜片，少量料酒，去沫煮开，洗干净，放入冰块冷却，增加Q弹口感
- 第2步.
如图，洗净
- 第3步.
切碎
- 第4步.
柠檬切片
- 第5步.
香菜切小段
- 第6步.
等待鸡爪的冰块化完，捞出鸡爪，将酱油、糖、少量盐、醋、小米椒、柠檬、香菜、洋葱、蒜等配料与鸡爪混合在一起，抓取调配，放入冰箱冷藏。3小时左右即可食用。
小贴士
盐一定少放
鸡爪可以多冷藏一些时间入味，但不要过夜
