凉拌脆藕

凉拌脆藕的做法说明

夏日是藕片的脆味
莲藕，素有清热解暑之效；凉拌，是夏日炎炎里最为事宜的（而且，凉拌还有减肥的效果哟）

凉拌脆藕的食材和调料

凉拌脆藕的做法与步骤

1. 第1步.

   凉拌脆藕适合嫩藕，将皮刮净

2. 第2步.

   斜切成小块，泡水；烧开水下水煮3分钟左右，喜欢熟一点的可以多煮一下。后捞出沥干待凉。

3. 第3步.

   切小米椒3个、小葱成段、蒜切成小丁，放入盐、胡椒粉、鸡精、香油、醋、酱油成调料，注意️要加入凉开水成调味料。

4. 4.

   将已凉的藕加入做好的调料中，就好啦

小贴士

1.喜欢脆一点的，直接开水煮2分钟就可以捞出沥干了哦。
2.还可以捞出沥干时加入凉开水，会是藕更加脆哟！