菠菜拌金针菇（低脂减肥快手菜）

菠菜拌金针菇（低脂减肥快手菜）的做法说明

减肥的脚步不可以停下来！天热又不想吃太油腻的，这样做最好啦！

菠菜拌金针菇（低脂减肥快手菜）的食材和调料

菠菜拌金针菇（低脂减肥快手菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜约1斤洗净，中间切一刀，焯水，挤干水分备用。

2. 第2步.

   金针菇去根洗净，焯水挤干水分备用。我用的是袋装的，带根是400克，我通常是切掉1/2这样最嫩！不塞牙！

3. 第3步.

   大蒜用蒜臼子捣碎成蒜泥。

4. 第4步.

   是蒜泥哈！看到了吗，不要用刀切！那是蒜末儿！

5. 第5步.

   金针菇和菠菜焯完水后，挤挤就这么点儿了…

6. 第6步.

   把蒜泥倒进去，再撒点盐，盐不要多了，少了可以再加多了就齁了！尽量不要吃那么多盐嘛！

7. 第7步.

   淋上香油、醋、鸡精，拌匀，装盘！

8. 第8步.

   喜欢吃辣的，再淋上点辣椒油开吃咯！

小贴士

1、金针菇和菠菜焯水时，一定要分开两锅操作哦！不可以偷懒，焯水后可以浸一下冷水，这样当初挤水分，水分一定要尽量挤干点哈！
2、也可以加点粉丝一起拌我家里没有了！就这样吧！也蛮好哒！
3、喜欢吃芥末的，再加点芥末酱或者芥末油肯定爽呆了！
4、其实吧，泡点海米加上去，味道更棒我家里没有了…
5、醋，我用的高粱醋，也可以用米醋，香醋，你有啥用啥就好，不过，老陈醋用了颜色会发黑，不推荐哦！这样的凉拌菜，为了颜色漂亮，还是用浅色的醋啦！