夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪
收藏夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法说明
夏天的开胃小吃！【酸酸辣辣柠檬鸡爪】
看剧必备但吃不胖的小零食
就算厨房小白也能做好！
夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 10只 |
| 焯水材料 | |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 若干 |
| 腌制材料 | |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 香菜 | 若干 |
夏日开胃小菜 酸酸辣辣柠檬鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
鸡爪洗净 剪去指甲
- 第3步.
用刀切成小块
- 第4步.
鸡爪冷水入锅 加入焯水材料和2勺料酒
- 第5步.
煮熟捞出，放入冰水中迅速降温。（可以让鸡爪变得更Q弹噢）
- 第6步.
洋葱、蒜、香菜切末，小米椒切圈、柠檬一半切片，另一半留着挤汁。
- 第7步.
加入所有切好的材料，倒入3勺生抽、2勺醋、2勺香油、1勺老抽、1小勺盐、1小勺糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上就好啦～
- 第8步.
就做好啦
- 第9步.
酸辣开胃
- 第10步.
开吃！
小贴士
腌制的时候要多翻动 不然颜色会不均匀
