零失误的网红柠檬酸辣鸡爪
收藏零失误的网红柠檬酸辣鸡爪的做法说明
简单快手，厨房小白都可以做的超级美味低脂零食。
夏天就应该坐在沙发吹着空调啃着鸡爪勺着西瓜看着好声音。
零失误的网红柠檬酸辣鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 400克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 5-7片 |
| 蒜 | 5-8瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 小米椒 | 8个 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
零失误的网红柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净去指甲，切两段；准备好姜片、八角、花椒、香叶
- 第2步.
锅内烧水
- 第3步.
水开后倒入香料及鸡爪，加上料酒煮6、7分钟（喜欢软糯的可多煮几分钟）
- 第4步.
准备浸泡的调料：柠檬用盐反复搓洗干净，切片
- 第5步.
蒜切末，小米椒切小段，香菜切段、加入百香果可增加酱汁果香和酸度（可加可不加，附加分）
- 第6步.
煮好的鸡爪放入凉水冲洗干净
- 第7步.
️将鸡爪放入冰水中浸泡！此步骤很重要，使鸡爪变得Q弹爽脆的关键。
- 第8步.
将切好的料装入容器当中（保鲜盒最好）加入酱油（味极鲜）、香醋、麻油、蚝油、糖拌匀
- 第9步.
将冰水中的鸡爪沥干，放入调好的酱汁里面，放置冰箱5-6小时，期间翻动鸡爪（保鲜盒的话就可以直接晃动盒子）使鸡爪入味均匀。
- 第10步.
简单美味低脂健康的追剧神器就完成了哦
