夏天必备，爽口泡萝卜
收藏夏天必备，爽口泡萝卜的做法说明
四川口味的爽脆萝卜，绝对的夏日下饭利器！！
口味是偏甜辣的，吃起来超级爽口很好吃！
特别注意️的是冲洗萝卜和最后工序用的是凉白开哦！！！这样可以延长品尝期限
做了的话记得上传作品哦～
夏天必备，爽口泡萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 4片至6片切丝备用 |
| 白醋 | 200ml |
| 糖 | 150g克 |
| 小米椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 凉白开 | 适量 |
| 剁椒 | 适量 |
夏天必备，爽口泡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
准备一个白萝卜洗净削皮
- 第2步.
将萝卜切至条状备用
- 第3步.
用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。 我还用了胡萝卜为了颜色好看，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆）。 在揉搓好之后用凉白开冲洗去除多余的盐粒！！！
- 第4步.
白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温
- 第5步.
将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整，加入盐或泡椒水
- 第6步.
最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦！！！一定要放在冰箱！！！！！！！
小贴士
一定要放冰箱！！！！！！
1。一定要把煮好的糖醋水尽可能晾凉使用
2。密封瓶一定要无水无油
3。吃的时候用干净的筷子取出，能很好的延长食品的食用期限
