鸡纵油的制作

鸡纵油的制作的做法说明

攀枝花这个雨季，收到了珍贵的鸡纵野生菌。因为吃不完就自制了鸡纵油。可以拿来拌面，煮面，凉拌菜。美味保存。

鸡纵油的制作的食材和调料

鸡纵油的制作的做法与步骤

1. 第1步.

   野生鸡纵菌 云南地区特色菌类

2. 第2步.

   鸡纵菌撕成丝 配料配齐

3. 第3步.

   油烧好冷一下，把配料放进去炸香 不要糊

4. 第4步.

   倒入鸡纵菌 大火去掉水分

5. 第5步.

   去掉大部分水分，小火慢慢熬 （熬了一个小时）放盐

6. 第6步.

   油的味道非常香，冷却装瓶封存。要熬干一些，因为不干有水分就容易坏。