抖音同款凉拌鸡爪下酒好菜！
抖音同款凉拌鸡爪下酒好菜！的食材和调料
| 姜 | 半块 |
| 香油 | 少许 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 1小勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 糖 | 2克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小米椒 | 4支 |
| 蒜 | 1只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 洋葱 | ¼个 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡精 | 少许 |
抖音同款凉拌鸡爪下酒好菜！的做法与步骤
- 第1步.
备料：洋葱切丝，姜切粒和切片，蒜头切粒，小米辣切丁，青椒切丝，香菜切段，柠檬切片去籽。(喜欢吃洋葱的可以多放一点或者不放哈哈)
- 第2步.
处理鸡脚：切去指尖再剁成自己喜欢的大小(这个步骤太残忍可以请摊主处理)，大火烧开水放入3-4片姜片料酒鸡爪一起煮10分钟。
- 第3步.
鸡脚捞出冲冷水直至冷却为止(有条件的同学可以用凉白开)
- 第4步.
1：先厨邦酱油，鸡精，白醋，糖，盐，放入盆中搅拌均匀 2：加入蒜蓉，姜粒，葱花，洋葱，鸡脚拌均匀 3：加入香油和辣椒油提味 4：放入冰箱冷藏1-2小时风味更佳！
小贴士
温馨提示：吃之前10分钟再放柠檬和香菜。因为柠檬泡久了会苦，香菜为了配色好看。关于口味问题，喜欢吃辣的小米辣可以多放，喜欢吃酸的醋也可以多放。没有一定的标准。
