‼️新晋网红·凉拌菜酸辣柠檬手撕鸡
‼️新晋网红·凉拌菜酸辣柠檬手撕鸡的做法说明
我是一个超级爱吃肉的人，但对鸡肉感觉一般，这令我为了减肥，也是为了健康，对着鸡肉想尽办法，每天洗脑鸡你太美，「研发」出几款低脂又好吃的鸡肉料理，连我自己也想亲亲我自己。
今天要分享的是夏季必备的凉拌菜系列，我的湖南赤子胃实在很难接受沙拉，只能把减脂沙拉做成湘菜的味道，沙拉的样子，自我安慰。手撕鸡腿，肉质绵密细腻，与黄瓜丝的甘甜脆爽融合得恰到好处，酸辣咸香，完全打开了味蕾的新大门。
最重要的是，这又是一道快手菜！十分十分easy！！厨房小白完全没问题，实在太白的情况下，不使用菜刀也可以
‼️新晋网红·凉拌菜酸辣柠檬手撕鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 2只 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜片 | 2片 |
‼️新晋网红·凉拌菜酸辣柠檬手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好最重要的食材，两个鸡腿一根黄瓜，洗干净备用。
- 第2步.
鸡腿冷水下锅，丢进两片姜，一勺料酒，最好是在鸡腿背上划几道，这样熟得更快一些。
- 第3步.
煮大约15～20分钟捞出
- 第4步.
过一遍冷水，放凉。
- 第5步.
用你的小胖手撕成鸡丝，把脂肪含量较高的鸡皮去掉，当然如果你不想去也可以。
- 第6步.
黄瓜用擦丝器擦成丝，铺在盘子里。
- 第7步.
当当当～再把鸡丝也铺上去。
- 第8步.
现在我们来调个汁儿，蒜瓣辣椒切碎。
- 第9步.
一勺橄榄油烧热，丢进蒜末辣椒炒香。加入生抽、蚝油、陈醋、和少许水，煮开就可以直接倒在鸡丝上了。（不减脂的小伙伴，可以按照个人喜好加一些盐。）
- 第10步.
柠檬切片丢在鸡丝上，再挤几滴柠檬汁，完成。喜欢凉的，还可以蒙上保鲜膜进冰箱冷藏一会儿，黄瓜会更脆！
- 第11步.
Po个照，准备开动！
- 第12步.
搅拌均匀，嫩滑的鸡丝配合爽脆黄瓜，酸辣开胃爽到爆炸，还带有丝丝柠檬香气，太美味啦！赶紧做起来吧！
小贴士
1.鸡腿要把血水全部煮掉噢。
2.不用加盐，生抽的咸味足够了，减脂期间少吃盐。
