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泡澡白蘿蔔,炸雞蘿蔔,糖醋蘿蔔

泡澡白蘿蔔,炸雞蘿蔔,糖醋蘿蔔

泡澡白蘿蔔,炸雞蘿蔔,糖醋蘿蔔的做法说明

女兒很愛吃這種脆脆的蘿蔔泡菜,於是就學著做看看,其實不難耶! 剛好最近白蘿蔔好便宜又好吃,做成這種泡澡蘿蔔好好吃,很爽口,搭配炸雞,真的是絕配,要當零嘴也是很可以喔! 女兒常常都是自己默默就吃掉一大碗!

泡澡白蘿蔔,炸雞蘿蔔,糖醋蘿蔔的食材和调料

萝卜 1根
白糖 適量
白醋 適量
新鮮檸檬汁 適量
檸檬皮屑 適量
冷開水 適量

泡澡白蘿蔔,炸雞蘿蔔,糖醋蘿蔔的做法与步骤

  1. 第1步.

    白蘿蔔買來削皮後,切成小方塊,就骰子形狀,大小約1.5公分左右,放入拉鍊袋,鹽巴一小匙,不用多喔! 一點點就可以,稍微搖晃,搓揉一下,放著,等出水 然後,鹽水倒掉,倒入冷開水沖洗一下,再倒掉

  2. 第2步.

    冷開水,白糖,白醋,大概就是500:100:50的比例,最好是糖跟水煮滾放涼再加入白醋!這是開始的比例,但是後來試吃後就會再微調,加糖,加醋 將白蘿蔔泡在糖醋水裡頭,放到冰箱冷藏,隔天試吃看看,自己再做調整,因為有人喜歡酸,有人喜歡甜,液體的量就是蓋過白蘿蔔即可!

  3. 第3步.

    好吃,好吃,好好吃! 我喜歡再加一點點檸檬汁進去,再刨一點點檸檬皮,這樣添點顏色,也多點檸檬香!

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