大排档红烧鸡脚
大排档红烧鸡脚的做法说明
大排档风味的鸡脚好吃到停不下来，分分钟干掉一盘，汤汁拿来拌饭简直了
大排档红烧鸡脚的食材和调料
| 鸡爪 | 500g |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 1颗 |
| 小米椒 | 6个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 6勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 300克 |
| 油 | 适量 |
大排档红烧鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净去指甲，对半切开
- 第2步.
姜、蒜切片，小米椒中间切一下不切断
- 第3步.
锅中倒油烧热爆鸡脚和姜蒜
- 第4步.
加水和鸡脚平行，放入辣椒、老抽等等所有的调料大火烧开转小火煮30分钟
- 第5步.
大火收汁
- 第6步.
胶原蛋白满满开吃啦！
小贴士
1.不放八角桂皮那些调料才能烧出鸡脚的鲜美2.真的好好吃，软烂入味。
