日式鸡肉炒甘蓝菜
日式鸡肉炒甘蓝菜的做法说明
消费剩余甘蓝菜，做一个菜
日式鸡肉炒甘蓝菜的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 鸡腿肉（切成块，放盐和胡椒粉，裹大蒜和淀粉） | 400~500g |
| 盐，胡椒粉 | 少量 |
| 大蒜泥 | 1/3勺 |
| 淀粉(玉米） | 4勺 |
| 甘蓝菜（小）（去外皮，切成5~10mm幅丝） | 1个 |
| A めんつゆ | 2勺 |
| ※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味啉1.5勺 |
| A 白砂糖 | 2勺 |
| A 白料酒 | 4勺 |
| A 鸡精 | 1勺 |
| 黄油 | 2勺 |
| 橄榄油（食油也可以） | 适量 |
| 花生米（打碎）（没有也可以） | 适量 |
日式鸡肉炒甘蓝菜的做法与步骤
- 1.
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
- 2.
准备平底锅，盘子。黄油放入锅里，点中火，等待30秒。将甘蓝菜放入，炒至熟。 A用料倒入锅里，炒至没有水分，放入盘子里。灭火。 （如果甘蓝菜放不下锅里，用微波炉加热2，3分钟后炒）
- 3.
用厨房纸擦一下平底锅里。橄榄油倒入锅里，点中火。将鸡肉放入锅里，烤至熟。 将步骤2甘蓝菜放入锅里，翻炒60~90秒。灭火。
- 4.
做好了。将步骤3菜装碟子（撒上花生米）就可以吃。
