家常番茄烧茄子
家常番茄烧茄子的做法说明
这是在夏季经常做的一道家常菜。
酸甜适口、非常下饭。
关键是放了番茄酱和最后放入蒜末。非常简单。茄子用淡盐水浸泡后、几乎不吸油。健康美味。
家常番茄烧茄子的食材和调料
| 茄子3根 番茄2个（中） 砂糖1.5汤勺 番茄酱1汤勺 生抽1.5汤勺 鸡精1茶勺 葱花适量 蒜末2瓣 |
家常番茄烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成滚刀块。水中放点盐浸泡5分钟。
- 第2步.
用厨房纸擦干水分。
- 第3步.
准备好调料。
- 第4步.
锅中放一点油，煸炒茄子。
- 第5步.
放入去了皮的番茄、翻炒。
- 第6步.
加入调料。
- 第7步.
加入蒜末。
- 第8步.
加入葱花。
- 第9步.
出锅。开吃。
小贴士
关键是放了番茄酱和最后放入蒜末。茄子用淡盐水浸泡后、几乎不吸油。
