爆好吃的茄汁/油焖大虾！
爆好吃的茄汁/油焖大虾！的做法说明
这个口感偏甜，酱香味浓，小孩子应该会特别喜欢，而且这个里面做出来的熟蒜片无敌好吃！！！！
想要清甜微辣的看另一个油焖虾做法
https://www.xiachufang.com/recipe/104254951/?group=share_title_a
做了的话记得上传作品哦～
爆好吃的茄汁/油焖大虾！的食材和调料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4至5瓣 |
| 虾 | 12只 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
爆好吃的茄汁/油焖大虾！的做法与步骤
- 第1步.
葱切段，姜切丝，蒜切片，虾剪掉长虚和头上的刺，去虾线
- 第2步.
油稍微放的多一点点，因为只靠虾脑出油的话会糊锅，油烧热放入大虾炸到表面酥脆，按压虾脑出油，然后成盘️‼️虾脑出油是重点……只有这样后续酱汁才能浓郁
- 第3步.
用虾脑炸出的油放入葱姜蒜炒制，然后放入3勺番茄酱炒好后放入炸好的大虾
- 第4步.
放入大虾倒入料酒，1小勺白糖，生抽，之后放入小半碗水大火烧开，最后放入盐，小火收汁
- 第5步.
最后装饰成盘
