胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉的食材和调料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 猪肉 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 水 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
胡萝卜炒肉的做法与步骤
- 1.
胡萝卜洗净去头削皮切成丝，肉洗净切成条，葱切葱花，姜切丝。干辣椒切段
- 2.
热锅凉油，放入肉丝翻炒变色，倒葱花姜丝干辣椒快速炒香，加入少许料酒去腥
- 3.
倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒生抽翻炒
- 4.
加少许水翻炒至胡萝卜丝变软，加盐、鸡精调味
小贴士
1、如果胡萝卜洗得干净。带皮也可以
2、丝可以切的细一些，这样比较容易熟
3、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒
4、加水可以防胡萝卜丝糊锅，也可以让胡萝卜丝熟的更快些
