素炒花菜（爽脆）
素炒花菜（爽脆）的食材和调料
| 花菜 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
素炒花菜（爽脆）的做法与步骤
- 第1步.
花菜切小块，清洗干净备用
- 第2步.
热锅下油，加入适量蒜蓉，加入花菜，翻炒至花菜变色，加少量水继续炒至8成熟（我们家不喜欢吃太熟的），加入2小勺耗油，适量盐跟少量白糖调味，如果有葱，现在可以一起加入，翻炒均匀就可以出锅了
- 第3步.
炒好的花菜，比较清淡～
小贴士
我们家吃得比较清淡，没有加辣椒，喜欢吃辣的厨友们可以自己增加
花菜有些人喜欢先焯水再炒，我一般都是直接炒的
口感方面：我们家喜欢吃爽脆的，一般都不会炒得过熟～
