酸甜开胃的黑鱼片
酸甜开胃的黑鱼片的做法说明
天太热了做点酸酸甜甜的开开胃
酸甜开胃的黑鱼片的食材和调料
| 黑鱼片 | 250克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1只 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
酸甜开胃的黑鱼片的做法与步骤
- 第1步.
把黑鱼片加黄酒、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀备用，青椒切小块，蕃茄切小块，蒜瓣和姜片切末
- 第2步.
青椒和腌好的鱼片焯一下水
- 第3步.
锅里放食用油先放蒜末和姜末炒出香味再放蕃茄块炒，加一点水让蕃茄烧烂一点，放一点盐
- 第4步.
然后先加入糖和少许的醋再放入青椒和鱼片就好了，一盘酸甜开胃的黑鱼片就可以开吃了
小贴士
青椒和鱼片分别焯水时水里要放一点油和盐，另外蕃茄一定要炒出红色来炒烂了才好吃
