【家常版】鲫鱼豆腐汤
【家常版】鲫鱼豆腐汤的食材和调料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 开水 | 700克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 大料 | 3粒 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒面 | 0.5克 |
【家常版】鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 1.
1、把鱼收拾干净，为了去腥，用料酒泡五分钟左右 2、准备姜片、大蒜、葱、几粒大料作为佐料 3、老豆腐用水洗净，切片
- 2.
4、为了防止煎鱼的时候溅油，鱼身可以用纸擦一擦，很好用 5、热锅，下油，油热了之后放姜片和少许盐，大火煎鱼，3—5分钟左右之后，鱼两面金黄色的时候加开水，水没过鱼身
- 3.
6、倒入姜片和蒜、大料，煮五分钟后加入豆腐和葱，小火继续煮5—8分钟 7、最后根据个人口感，放少许盐或几粒大料，搅拌一下，即可出锅啦。味道鲜香纯美～
小贴士
一边做一边尝～
