咸香糯米饭

咸香糯米饭的食材和调料

咸香糯米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用

2. 第2步.

   准备好配菜备用

3. 第3步.

   干香菇泡发

4. 第4步.

   锅烧热放油，下姜末，肉丝，翻炒

5. 第5步.

   下青椒，香菇，榨菜丝，翻炒

6. 第6步.

   加入一勺生抽，继续翻炒，炒至配菜香味散发

7. 第7步.

   加入蒸好的糯米饭，开小火，翻炒

8. 第8步.

   炒至米饭散开，加入适量盐调味，即可出锅

小贴士

发香菇得水不要倒，炒糯米饭的时候觉得太干可以加一些。
一般为了炒饭不粘锅，可以多放些油。