虎皮尖椒（少油简易版）
虎皮尖椒（少油简易版）的食材和调料
| 尖椒 | 5个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 3克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 3勺 |
| 水 | 40ml |
虎皮尖椒（少油简易版）的做法与步骤
- 第1步.
尖椒去心 籽。后背划开一刀
- 第2步.
锅内不放油 放入尖椒，小火慢慢炕。
- 第3步.
待两面出褐色虎皮，尖椒变软。（可以用铲子轻压，跟铁板烧的道理一样）
- 第4步.
调酱汁：蚝油 生抽 老抽 盐 糖 醋 水 蒜末。倒入！盖盖焖2分钟，翻一下。
- 第5步.
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| 尖椒 | 5个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 3克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 3勺 |
| 水 | 40ml |
尖椒去心 籽。后背划开一刀
锅内不放油 放入尖椒，小火慢慢炕。
待两面出褐色虎皮，尖椒变软。（可以用铲子轻压，跟铁板烧的道理一样）
调酱汁：蚝油 生抽 老抽 盐 糖 醋 水 蒜末。倒入！盖盖焖2分钟，翻一下。
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