谁都会的盐水基围虾

谁都会的盐水基围虾的做法说明

吃白灼虾和盐水虾一直最纠结的两个问题，一，虾线怎么那么难挑，二，到底要煮几分钟！今天虾线仍然挑的艰难，但是时间好像有点靠谱！
遂记录之。

谁都会的盐水基围虾的食材和调料

谁都会的盐水基围虾的做法与步骤

1. 1.

   活虾微冻十分钟，冻晕了好挑虾线。

2. 2.

   锅中煮姜片、小葱、盐、白酒适量。

3. 3.

   水沸后放虾，2分钟！

4. 4.

   捞出摆盘，另外醋加姜丝加锅中汤水调淡蘸料。

5. 5.

   开吃。

小贴士

这次感觉时间把握的很不错，350g鲜活基围虾煮了2分整，供参考。
料酒也可以，我一般白酒半勺。