红烧冬瓜肉～
红烧冬瓜肉～的做法说明
老爸喜欢的一道菜～
红烧冬瓜肉～的食材和调料
| 冬瓜 | 300克 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 葱姜辣椒 | 各适量，看自己喜好 |
| 酱油 | 1勺半 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺半 |
| 糖 | 半勺 |
| 油，盐和淀粉 | 适量 |
红烧冬瓜肉～的做法与步骤
- 1.
冬瓜切成类似方形大小均匀的块状，瘦肉切片先用盐，油和淀粉抓匀腌好
- 2.
热锅烧油，加入切碎的姜末爆香，接着放入冬瓜翻炒至发软（切的比较厚的可以多加点水多煮一会）接着加糖，加适量水，酱油，蚝油，鱼露，各适量，盖锅焖煮至汤汁收浓（也可以淋上淀粉水），最后撒上辣椒葱花～上菜啦！
小贴士
加入的水适量就好，调料可以依照自己的口味改动一下
