肥牛金针菇盖饭
肥牛金针菇盖饭的做法说明
台风来了，在家里屯了很多可以放几天的粮食，下雨天，整个人都懒懒的，今天做个肥牛金针菇盖饭，超简单，方便。
肥牛金针菇盖饭的食材和调料
| 肥牛 | 250g |
| 金针菇 | 1把 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
肥牛金针菇盖饭的做法与步骤
- 第1步.
准备材料备用，金针菇撕开洗净，葱姜小米辣切块备用（不要忘记准备米饭，最好提前准备，因为做这道菜用时很短）
- 第2步.
油热以后，爆香葱姜，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
- 第3步.
加入两碗水，在放入金针菇，煮开
- 第4步.
水开以后，转中火，加入肥牛卷，酱油，小米辣。
- 第5步.
肥牛变色即可盛出，淋浇在做好的米饭上，撒点香菜末，即可享受美味的肥牛金针菇盖饭啦（Ps:由于郫县豆瓣酱本来就很咸，所以并未放盐，如果觉得不够咸的小伙伴，可以自己加一点）
