松软的家常葱花饼
松软的家常葱花饼的做法说明
清早来一张清香松软的葱花饼，开始一天繁忙的生活，多么好的感觉。但是，不少人发现饼做出来很硬……这里为您支招。
松软的家常葱花饼的食材和调料
| 面粉 | 300克 |
| 小葱 | 若干 |
| 盐 | 二十克 |
| 五香粉 | 二勺 |
| 温水 | 250克 |
| 油 | 五十克 |
| 淀粉 | 60克 |
松软的家常葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
300克面粉，60克淀粉，注意这个比例关系。拌匀。
- 第2步.
逐渐加水，软些好些，其中兑十毫升食用油。
- 第3步.
活好面后盖上盖子醒一小时，如果可能，头一天晚上备好面团更好。
- 第4步.
准备细碎葱花
- 第5步.
准备食用油
- 第6步.
五香粉和盐混合
- 第7步.
取手心大小的面团，压平刷油，放葱花，五香粉，盐
- 第8步.
卷起，两头相对，加工成饼，厚点好，盖盖静置十分钟
- 第9步.
两面涮油，放饼铛，至两面金黄。
- 第10步.
饼心很软吧
小贴士
淀粉用于降低面粉筋度，烙好一个放到盆里盖盖。
