家常版鸡爪煲
家常版鸡爪煲的做法说明
肉蟹煲里面的鸡爪真的太太太太太好吃了，一直都想试试自己做的话怎么样，嗯～还不错～
家常版鸡爪煲的食材和调料
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蚝油 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡爪 | 只 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
家常版鸡爪煲的做法与步骤
- 1.
1，鸡爪剪掉指甲，，倒料酒和姜片焯水，水开捞出，过凉水
- 2.
2，锅内倒油，比平时炒菜稍多一些。炒虾，炒至两面金黄，🦐蜷起来捞出。滋呦滋呦的虾油～
- 3.
3，用虾油爆香葱姜蒜，加两勺郫县豆瓣酱，翻炒，炒出红油，不要炒糊。倒入鸡爪，五勺酱油（有生抽老抽的倒生抽老抽）一点点盐（因为豆瓣酱和酱油都挺咸的），一勺糖，翻炒上色后倒水，抹过鸡爪三厘米，放香叶，煮一个小时（我喜欢软烂一点的，这个时间根据自己的口味调整就可以了）
- 4.
4，加土豆，煮十五分钟。加虾子，肉丸，鱼豆腐，千叶豆腐等自己想吃的食材，煮10分钟。加一勺蚝油，加青菜，煮熟就可以啦
- 第5步.
嗷嗷嗷嗷嗷，真的好好吃
小贴士
如果喜欢吃辣，可以放干辣椒 青椒之类的，水的用量根据食材的多少和煮的时间自己调整哦～
