老式鸡蛋火腿肠炒面
老式鸡蛋火腿肠炒面的做法说明
高中时期，最喜欢的就是校门口的炒面摊。
下了早自习来一碗旺火快炒的双蛋＋火腿肠炒面，是紧张高考时期的慰藉。
自己在家做炒面，过瘾的就是配料任性加🤓
老式鸡蛋火腿肠炒面的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 绿豆芽 | 1把 |
| 鸡毛菜 | 1把 |
| 盐 | 2克 |
| 手擀面 | 150克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
老式鸡蛋火腿肠炒面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加入葱段打匀，下入锅中炒香盛出
- 第2步.
锅中放油，煎香火腿肠，推荐无淀粉肠吃起来更爽
- 第3步.
加入绿豆芽，盐少许翻炒
- 第4步.
加入鸡毛菜继续翻炒
- 第5步.
加入提前煮好的，过凉水的手擀面，加盐，老抽几滴，生抽一勺，爱吃辣的放辣椒油或者虎邦辣酱一勺，继续翻炒两分钟
- 第6步.
倒入鸡蛋炒匀出锅～
- 第7步.
优秀！
- 第8步.
开吃，过瘾！
小贴士
全程大火快炒。
可根据自己喜好加入不同配菜。
