家常蒸鸡肉
家常蒸鸡肉的食材和调料
| 鸡肉 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 约1.5汤匙 |
| 油 | 一点点 |
| 姜丝 | 适量 |
| 薄片香菇 | 约5朵 |
| 生粉 | 约半汤匙 |
家常蒸鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
先把薄片香菇泡水发软约30分钟，洗干净挤干水份切丝(薄片香菇比其他香菇香得多的，不喜欢的可以换其他香菇)
- 第2步.
鸡肉斩块后加入上述所有材料拌匀，最后放入香菇丝拌匀，我是放进电饭锅蒸的，下面做饭，上面蒸鸡肉同步进行，饭熟了，鸡肉蒸得刚刚好，省时快手。(香菇丝一定要最后拌入，它容易吸附咸味，这样蒸好后不会太咸)
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