咖喱虾年糕
咖喱虾年糕的做法说明
香，入味，好吃！
咖喱虾年糕的食材和调料
| 年糕 | 克 |
| 虾 | 只 |
| 姜 | |
| 咖喱粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 鸡蛋 | |
| 蚝油 |
咖喱虾年糕的做法与步骤
- 第1步.
我只用了一半年糕，超市买的冰鲜大虾。
- 第2步.
先把虾头掰下，虾脑挤出来备用，然后给大虾去虾线。
- 第3步.
虾头用水煮着……
- 第4步.
年糕放进去一起煮软，取出年糕，过滤虾头汤备用。
- 第5步.
就是图片这个亚子啦！
- 第6步.
加三个鸡蛋到虾脑里打散，加半勺蚝油拌匀备用。
- 第7步.
先把大虾下锅煎一下
- 第8步.
两面都要煎哦！【强迫症煎炸都要凹造型】然后加姜末，加上面虾头汤煮开，加盐，糖，咖喱粉，年糕煮一会儿，加鸡精出锅！
- 第9步.
虾脑加了鸡蛋做成厚蛋烧了，一点都不浪费哟！
小贴士
一定要去虾线，别偷懒，这样还方便虾入味。
