家常豆角焖面
家常豆角焖面的做法说明
懒人速成家常菜。失败率极低
家常豆角焖面的食材和调料
| 面条 | 1份 |
| 酱油 | 少许 |
| 五花肉 | 若干 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜 | 随意点 |
| 姜 | 随意点 |
| 葱 | 我忘了买 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 盐 | 比平时炖菜稍多 |
| 豆角 | 架豆王 |
| 花椒 | 随意 |
| 大料 | 随意 |
| 料酒 | 少放 |
家常豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
去豆角两头和豆角丝
- 第2步.
洗干净掰小段
- 第3步.
比较随意的段，哈哈
- 第4步.
我比较喜欢细面条，好入味
- 第5步.
忘了买葱。上次做这些我都没有。所以不要很介意。随意点就好
- 第6步.
五花肉最好了。炖菜香。其实不腻
- 第7步.
带肉皮的哦。好吃
- 第8步.
油不要放太多，因为肉肉肥一丢丢
- 第9步.
花生油，凉油下肉 大豆油，热油下肉 多炒一会，把肥肉的油靠出来一些 这样吃着不腻，菜也更香
- 第10步.
豆角炒断生（啥样是断生，变色了呗）加盐
- 第11步.
然后加热水，咕嘟，咕嘟，咕嘟 加多少，超过豆角。小火咕嘟
- 第12步.
炖差不多熟了（再变色），把多余的汤盛一碗备用 然后汤和豆角就是齐平的啦
- 第13步.
平铺面条加入锅中 面放在菜上 不要把面条粘锅上 中火中火中火
- 第14步.
隔几分钟看一眼 面不要挨边 底不要糊（一般火不急，有汤就不会糊） 汤快没有了就把刚才存的汤贴边倒一些
- 第15步.
焖差不多15分钟 加了两次汤（次数不绝对，每次少加） 把面和菜拌拌基本就可以啦
- 第16步.
摆盘照相 开造～ 不好看好吃就行啊 哈哈哈哈哈哈
小贴士
1.不要觉得做饭是很难的事情，喜欢吃就慢慢做
2.这是我第二次做，第一次以为不会成功没有拍图，但其实迷迷糊糊就成功了
3.不要用双立人的大铁锅，只要有肉就会有点糊锅
4.不放葱姜蒜花椒大料我觉得可以，十三香放点就行
5.不吃肥肉放瘦肉也可以
6.其实都是灵活性可调整的
7.真的不难，是真的
8.祝你成功我可爱的伙伴
9.一个人也要好好吃饭哟
