简单易学滑蛋鱼片
简单易学滑蛋鱼片的做法说明
以前做黑鱼一直烧汤 这次尝试了炒菜 也很美味(^_−)−
简单易学滑蛋鱼片的食材和调料
| 黑鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水淀粉 | 两勺 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蔬菜精 | 少许 |
| 香菜 | 1把 |
| 葱 | 5根 |
简单易学滑蛋鱼片的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼菜场片好洗净，加入料酒、生抽、姜片和葱去味腌制20-30分钟
- 第2步.
倒掉去味的调料 打入两个鸡蛋打散 加入淀粉拌均
- 第3步.
倒油开小火 加入姜 蒜翻炒一小会
- 第4步.
倒入鱼片 加料酒 生抽 蚝油翻炒 火开到中大 炒10分钟左右
- 第5步.
最后加入少许盐 蔬菜精 关火放香菜点缀 完成啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
- 第6步.
我直接盖在上做滑蛋鱼片盖浇饭🤗
小贴士
喜欢吃辣的还可以放点小米椒翻炒
