素炒丝瓜
素炒丝瓜的食材和调料
| 丝瓜 | 3根 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米椒 | 适量 |
| 杭椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
素炒丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜削皮儿，切滚刀块儿，用凉水泡一会儿
- 第2步.
捞出控干水分
- 第3步.
碗中打两个鸡蛋
- 第4步.
炒熟备用
- 第5步.
葱蒜切片，小米椒杭椒切粒，备用
- 第6步.
锅中放少许油，放入葱蒜爆香
- 第7步.
爆香后放入小米椒杭椒粒
- 第8步.
稍微炒一会儿，放入控干水分的丝瓜
- 第9步.
炒一会儿，然后根据个人的口味加盐，鸡精调味
- 第10步.
出锅前，放入少许香油，翻炒均匀出锅装盘
