【糟货的夏天】🦐

【糟货的夏天】🦐的做法说明

作为上海小奴，每年夏天家里都会做糟货吃，一般我都爱吃完正餐后作为夜宵，有球赛或者追剧的时候，佐餐最棒了！

【糟货的夏天】🦐的食材和调料

【糟货的夏天】🦐的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备好食材后，虾和毛豆进行修剪，凤抓对半切开，鸭胗切成小片。                                                    2.烧开水，放入葱姜花椒和食材煮开。

2. 第2步.

   3.食材出锅后浸入冰水，完全冷却后拿厨房纸巾吸干水分，丢入糟卤，密封冰2-3个小时即可食用。

小贴士

1.糟卤我的做法是三分之二糟卤+三分之一料酒+三勺汤。
2.肉类记得要分开糟，避免串味。