孜然鸭肉
孜然鸭肉的食材和调料
| 鸭肉 | 适量 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 小米椒 | 4个 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 生姜 | 3片 |
孜然鸭肉的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉加香叶，姜片，下水煮，去浮沫。鸭肉不太容易熟可以多煮一会～不过也就五分钟最多了吧(*°∀°)=3我猜的
- 第2步.
炒锅下小米椒，蒜粒，姜片，爆香
- 第3步.
不断煸炒，超出鸭皮的油，加入生抽和孜然，少许盐，不断大火干煸，表面微焦用筷子🥢夹出哦～沥油～这个油也超级香的，可以之后烧豆腐～我用来当煎茄盒的油，都不需要其他调味了(＠￣ー￣＠)
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