味噌蛋黄酱风味鸡肉丸
味噌蛋黄酱风味鸡肉丸的做法说明
鸡肉丸都好吃
味噌蛋黄酱风味鸡肉丸的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 鸡肉末 | 300g |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 蛋黄酱 | 1勺 |
| A 淀粉（玉米） | 1勺 |
| A 味噌 | 1/2勺 |
| A 白砂糖 | 1/6勺 |
| A 姜泥 | 1/6勺 |
| B 酱油 | 1勺 |
| B 白料酒 | 1勺 |
| B 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| 食油 | 适量 |
| 蔬菜（参考） | 适量 |
味噌蛋黄酱风味鸡肉丸的做法与步骤
- 1.
准备干净塑料袋。将鸡肉末和A用料倒入袋子里，揉一揉，分成7，8个鸡肉丸（汉堡形状）
- 2.
准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将鸡肉丸放入锅里，烤4分钟。翻面，火调为小火。盖盖子，蒸烤3分种。 用厨房纸去掉剩余的油。 将B用料倒入锅里，焖2，3分钟。灭火。
- 3.
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
