肉沫粉丝
肉沫粉丝的食材和调料
| 粉丝 | 1把 |
| 肉 | 200克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
肉沫粉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备肉沫(可以准备瘦一点的，我这个有点肥了)、葱花、蒜片、小米椒、姜片(ps:粉丝提前用凉水泡10分钟左右，忘记拍照了)。
- 第2步.
锅中倒少许油，将蒜片、姜片炒出香味，放入肉沫炒变色。
- 第3步.
加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油继续炒。
- 第4步.
倒入一碗清水，放入泡好的粉丝、小米椒、葱花，加点盐调味。
- 第5步.
粉丝熟了就可以出锅了(汤多了)
