擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋的食材和调料
| 青椒 | 5个 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 4片 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
擂辣椒皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
辣椒切断，小火煸
- 第2步.
煸成虎皮青椒
- 第3步.
皮蛋三个
- 第4步.
用勺子挖成小块
- 第5步.
虎皮青椒放凉后手撕成细条
- 第6步.
蒜末，姜末，辣椒末
- 第7步.
放生抽，蚝油，香醋拌匀
- 第8步.
碗里放辣椒和皮蛋
- 第9步.
倒入调料，拌匀即可，可以不放盐
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