菜饼子（小白菜的）
菜饼子（小白菜的）的做法说明
摘了很多小白菜苗，搭配玉米面做菜饼子全家都喜欢吃！
菜饼子（小白菜的）的食材和调料
| 玉米面 | 400克 |
| 白面 | 100克 |
| 粥或者水 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 小苏打 | 一点点 |
菜饼子（小白菜的）的做法与步骤
- 第1步.
玉米面跟中筋粉过筛子分两份，一份放开水和面，另一份放小苏打用粥和面，然后两份合一起揉光滑放旁边醒面
- 第2步.
醒一小时就行
- 第3步.
肉切丁加生抽入味儿十来分钟
- 第4步.
开水烫过的小白菜切碎加入土豆丝，肉馅，葱，姜，盐，味精，油搅拌均匀
- 第5步.
边做边下锅
- 第6步.
这样包馅皮薄
- 第7步.
锅里刷油放菜饼子
- 第8步.
煎一会儿倒入小半碗清水，盖上盖子中火十分钟翻面再盖上盖子煎一会儿，时间自己把握
- 第9步.
煎到双面上色就好了
- 第10步.
味道很好呢，我们东北人比较喜欢吃
小贴士
包的时候旁边放碗清水，粘手时候沾点水就好了
