炒土豆片
炒土豆片的食材和调料
| 土豆片 | 350克 |
| 青椒切片 | 120克 |
| 胡萝卜薄片 | 80 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
炒土豆片的做法与步骤
- 第1步.
平底锅加一锅底的油，中高火烧热，加入切好的土豆片，煎至两面金黄，边缘微焦
- 第2步.
差不多样子
- 第3步.
平底锅留一点油，加入胡萝卜片和青椒片翻炒片刻，再倒回土豆翻炒，加入少量水、一勺生抽、1/3勺老抽、盐和花椒粉继续翻炒至汤汁收干
- 第4步.
出锅收货一盘软糯+爽脆一体的小菜～
小贴士
胡萝卜和青椒如果喜欢口感软一点的，可以水多加点多煮一会就好了
