家庭版香辣六月黄蟹
家庭版香辣六月黄蟹的做法说明
六月黄上市的大闸蟹
蟹黄蟹膏都偏嫩
将膏香搭配香辣所带出来的刺激
简直引爆了宵夜的味蕾
家庭版香辣六月黄蟹的食材和调料
| 六月黄大闸蟹 | 12只 |
| 香辣酱 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 白糖 | 2勺 |
| 水 | 50克 |
| 姜片 | 若干 |
家庭版香辣六月黄蟹的做法与步骤
- 第1步.
蟹刷干净，对半砍开，洒入料酒
- 第2步.
爆香姜片，热油下锅，加入一茶匙香辣酱，翻炒，闻到香味后迅速滑入蟹块
- 第3步.
快速煸炒，让蟹裹有香辣酱
- 第4步.
等蟹壳有点发红，洒入少量开水。约50克，加入糖，中火盖盖，等6分钟。
- 第5步.
加入糖，等候。6分钟后，转大火，打开锅盖，加入2茶匙油，收汁即可。
- 第6步.
出锅开吃！
- 第7步.
准备漏出来的蟹膏！太好吃了！
