tiger妈咪家常菜之一虾两吃
tiger妈咪家常菜之一虾两吃的做法说明
现在是吃虾的季节，一斤活蹦乱跳的大虾也就20元。虾高蛋白低脂肪，如果不对海鲜类过敏，可以在这个季节好好享受这个美味哦！
今天在市场里买虾买多了，放到明天就死了不新鲜了，于是tiger妈咪决定做两种虾：白灼虾&爆炒虾，味道都很不错哦
tiger妈咪家常菜之一虾两吃的食材和调料
| 虾 | 1斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 糖 | 5克 |
tiger妈咪家常菜之一虾两吃的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的大虾，因为活蹦乱跳，实在是下不了手剪虾枪、挑虾线，所以就直接冲洗了几遍。介意的亲们可以按照自己的要求处理虾啊。
- 第2步.
先来做爆炒虾吧。准备好葱姜蒜
- 第3步.
开火，锅烧热后倒入底油
- 第4步.
待油热后放入花椒，如果爱吃辣的朋友可以放入干辣椒爆香
- 第5步.
将准备好的葱姜蒜放入锅中爆香
- 第6步.
将洗干净的虾放入锅中爆炒，烹入料酒、生抽、糖，翻炒1-2分钟，虾全都变成红色了，加少许盐炒匀，出锅
- 第7步.
装盘，就可以开吃啦，绝对是吮指虾啊！
- 第8步.
接下来我们做白灼虾，接适量的水，放入葱段、姜片、花椒粒同煮
- 第9步.
等锅开后再煮1、2分钟
- 第10步.
将洗净的虾放入锅中，加盖继续煮
- 第11步.
煮开锅后1-2分钟即可，加入少许盐
- 第12步.
关火，装盘。准备好蒸鱼豉油或者生抽，喜欢吃青芥的可以加哦！
小贴士
虾一定不要煮的时间太长，虾会比较老就不好吃了
