用料
白菜叶200克、五花肉200克、胡萝卜20克、葱姜适量、八角2粒、大蒜3粒、六月鲜酱油5克、香油适量、辣椒油适量
做法
1、把五花肉洗净焯水。
2、把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。
3、煮好的五花肉捞出晾凉。
4、把五花肉切成把薄片。
5、白菜叶洗净。
6、把胡萝卜切成丝。
7、锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。
8、把胡萝卜丝焯水。
9、取一白菜叶展开铺平。
10、在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。
11、菜叶和肉片一起卷起来。
12、把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。
13、加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。
14、把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。
