用料
金针菇适量、黄瓜适量、台湾小香肠适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、陈醋适量、鸡精适量、香油适量
做法
1、准备金针菇适量、黄瓜一根
2、准备台湾小香肠适量
3、金针菇放入淡盐水中，趁水微沸时取出过凉水
4、焯水的金针菇沥干水分
5、台湾小香肠放在锅中焯水30秒钟后取出
6、黄瓜去皮，去头尾
7、黄瓜去籽后刨成细丝后淋少许盐抓匀后腌10分钟备用
8、将黄瓜挤去水分后，加入沥干水分的金针菇和切成细丝的台湾小香肠，用手轻轻抓匀
9、调汁;碗中加入盐、糖、醋和味极鲜适量，加入鸡精后拌匀调汁备用
10、将调味汁淋入金针菇中，并加入少许香油拌匀后食用
11、清爽可口的杂拌金针菇上桌请君品尝吧
