蒲公英拌蕨菜

用料

泡发好的蕨菜100克、蒲公英100克、姜末3克、蒜末3克、酱油8ML、醋5ML、糖3克、盐2克、味精1克、红油6ML、芝麻适量

做法

1、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

2、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

3、将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

4、将所有调料调成酱汁。

5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。